Huevos estrellados

Es una receta para 2 personas, del tipo Primeros Platos, de dificultad Muy fácil y lista en 15 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.
 
ingredientes
- 4 huevos
- 4 patatas medianas
- aceite
- sal

cómo hacer huevos estrellados

Pelamos y cortamos las patatas para freí­r, mientras en una sartén amplia dejamos que se caliente abundante aceite. Ponemos un poco de sal a las patatas y las dejamos freí­r durante unos 10 minutos o hasta que queden un poco doradas. En el mismo aceite freí­mos los huevos.


Finalmente ponemos los huevos sobre las patatas y revolvemos muy bien, hasta desmenuzar los huevos. Servimos caliente.