Arroz integral al vino dulce

Es una receta para 4 personas, del tipo Primeros Platos, de dificultad Media y lista en 35 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

 

ingredientes

- 250 g arroz integral

- 2 cebollas rojas

- 1 calabací­n

- 2 cucharada vino dulce

- pimienta

- aceite

- sal

cómo hacer arroz integral al vino dulce

  

Primero ponemos el arroz integral a hervir en agua salada durante veinte minutos aproximadamente, que quede al punto. Una vez cocido lo refrescamos bajo el grifo y lo escurrimos.

Mientras, cortamos la cebolla y el calabací­n en dados, salpimentamos y lo ponemos a freí­r en una sartén a fuego suave con un chorrito de aceite. Cuando veamos que la cebolla va tomando un color transparente añadimos el vino dulce y seguimos friendo hasta que adquiera un ligero color dorado.

Seguidamente añadimos el arroz cocido. Lo mezclamos bien junto con las verduras durante unos minutos para que tome sabor y servimos.