Crema de calabacín

Es una receta para 4 personas, del tipo Entrantes, de dificultad Muy fácil y lista en 30 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

receta de Crema de calabacín

Ingredientes

1 kilo de calabacines pequeños

4 quesitos

1 cuarto de litro de leche

Sal

Cómo hacer Crema de calabacín

Picamos los calabacines sin quitarles la piel si son tiernos y los ponemos a cocer en agua con sal.

Cuando estén tiernos les retiramos el agua y añadimos la leche y los quesitos. Lo trituramos con la batidora y rectificamos de sal y ya está la crema lista.

Al servirla podemos añadir un chorrito de aceite de oliva por encima.